Кофеин и ваше здоровье

Вы выпиваете по утрам чашечку кофе для того, что бы взбодриться на весь день? Потребляете кофеин, что бы взбодриться после беспокойной ночи? Вам нужен кофе, что бы побороть дневную сонливость? Если это так, то вы не одиноки - согласно исследованиям, проведённым Гарвардским институтом физического здоровья, примерно половина Американцев в возрасте старше 18 лет пьют кофе каждый день. Какую бы марку кофе вы бы не пили - Яву, Пеле, Максвелл или Нескафе,- потребление кофе является устоявшейся культурной традицией.

Тема полезности или вредности кофеина для здоровья является одной из самых обсуждаемых тем. Хотя многие люди позволяют себе потреблять кофеин, но не все знают основные эффекты его воздействия. Вот несколько фактов, которые должен знать каждый любитель кофе о кофеине:

• Одни люди являются более чувствительными к кофеину, чем другие. На тех, кто регулярно не пьёт кофе, кофеин влияет с большим эффектом. Сила действия кофеина зависит от влияния таких факторов, как вес тела, возраст, приём лекарств и общее состояние здоровья.
• Кофе следует потреблять в умеренных количествах. Как и многое в жизни, умеренное потребление кофеина является важным ключевым фактором. Безопасным считается потребление от двух до четырёх чашечек кофе в день (имеются ввиду чашки объёма 250 мл), общий объём потребляемого за день кофеина не должен превышать 300 мг. Так же следует учитывать кофеин, содержащийся в других напитках и продуктах, например, в кока-коле, чае и в некоторых сортах конфет, особенно в шоколадных. В разных продуктах процент содержания кофеина может варьироваться.
• Кофеин может быть полезен для здоровья. Проведённые исследования показали, что для постоянных потребителей кофе, помимо получения всплеска энергии и улучшения тонуса, кофе может приносить и другую пользу. При потреблении кофе в умеренных количествах снижается риск возникновения рака печени, рака толстой кишки, развития диабета второго типа и болезни Паркинсона. Так же снижается вероятность возникновения депрессии. Вопреки существующему популярному мнению, умеренное потребление кофе не слишком вредит для здоровью. Исследования, проведённые в Гарвардском институте общественного здоровья, показали, что умеренное потребление кофе и кофейных напитков не приводит к каким-либо серьёзным для здоровья последствиям.
• Кофе следует потреблять только в определённое время дня. Употребление одной или двух чашек кофе по утрам никак не повлияет на ваш сон, но кофе, выпитое днём или вечером может помешать вашему сну. Для того, что бы организм переработал половину поступившего в него кофеина, потребуется примерно шесть часов, так что надо стараться избегать пить кофе менее чем за девять часов до сна, что бы большая часть кофеина успела переработаться.

Как определить, что вы потребляете слишком много кофе?

Хотя индивидуальные реакции у разных людей на кофеин различаются, но при потреблении от 500 до 600 мг кофеина в день у вас могут возникнуть следующие симптомы:

• бессонница
• раздражительность
• беспокойство
• нервозность
• расстройство пищеварения
• учащённое сердцебиение
• дрожь мускулов

Как снизить потребление кофеина

Если вы пьёте слишком много кофе и заметили появление некоторых из этих симптомов, то вам следует сократить потребление кофе. Для некоторых людей это может быть проблемой, так как кофе может вызывать привыкание, поэтому снижать потребление кофе следует постепенно. Резкое прекращение потребления кофеина может спровоцировать так называемые симптомы абстиненции, выражающиеся в головных болях, усталости, раздражительности и нервозности. Выпивайте на одну чашку кофе в день меньше, постепенно переходя к умеренному потреблению кофе. Пейте кофе без кофеина или добавляйте декофеинизированное кофе к обычному. Так же можно использовать вместо кофе цикорий или аналогичные кофейные напитки.