Полезные свойства куркумы

Так выглядит куркума - излюбленная в Индии пряность

Куркума является пряностью, особенно популярной в Индии, Китае и во многих других странах азии, на Ближнем Востоке. Её получают измельчением корневищ растений из семейства имбирных. Существует два основных вида этого растения - куркума длинная и куркума домашняя, она же имеет другое название - турмерик. Эта пряность используется для приготовления приправы карри, подкрашивая её в жёлтые тона и придавая неповторимый острый вкус.

Но применение куркумы не ограничивается её использованием в кулинарии - более 4000 лет это растение используется в народной индийской ведической и традиционной китайской медицине в качестве противовоспалительного средства - куркума улучшает кровообращение в тканях. Для организма куркума полностью безопасна за исключением того, что в некоторых случаях приём больших доз куркумы может привести к расстройству желудка.

В народной медицине куркума использовалась для повышения аппетита и улучшения пищеварения, для борьбы с болезнями печени, жёлчного пузыря, против язвенных колитов.

Полезные свойства куркумы для восстановление здоровья печени

Медицинская ассоциация Таиланда недавно провела исследования, которые показали, что у мышей, больных диабетом, происходила регенерация клеток печени после длительного приёма пищи с добавкой куркумы. Это даёт надежду на то, что людям, страдающие сахарным диабетом, полезные свойства куркумы могут помочь в борьбе с их недугом.

Основным компонентом, придающем куркуме полезные свойства, является так называемый куркумин - это антиоксидант, защищающий клетки от повреждений, которые могут быть вызваны опасными для клеток активными формами кислорода. Особенно сильно полезные свойства этого антиоксиданта проявляются при проблемах со здоровьем печени - куркума может защитить печень от вредного воздействия алкоголя, токсинов и некоторых лекарственных препаратов. Так же в куркуме содержится в большом количестве витамин С и другие витамины, а так же различные минералы.

Пищеварение

Куркума помогает при желудочно-кишечных расстройствах, включая язвы, запоры, и синдром раздражённой толстой кишки.

Если регулярно потреблять смесь куркумы с чёрным перцем, то при хронических запорах и хронической слабости пищеварительной системы куркума может принести ощутимую пользу как пищеварительной системе, так и печени.

Борьба с инфекциями

Куркума защищает желудок от грибков, вирусов и бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление или понос. Куркумин показал сильный терапевтический эффект против гепатита Б, сальмонеллы и кандидоза.

Эксперименты проведённые над инфицированными паразитами мышами, принимавшими куркумин, доказали возможность восстановления активности печёночных энзимов до нормального уровня и повышения каталитической активности в ткани печени мышей.

Так же полезные свойства куркумы проявляются при борьбе с чесоткой, дизентерией и ветряной оспой. Являясь мочегонным средством, корень куркумы является эффективным средством против инфекций мочевыводящих путей.

Если насыпать порошок молотого корня куркумы на кровоточащую рану, то кровотечение скоро прекратится. В качестве антисептика куркуму применяют при порезах, ожогах и синяках. Так же корень этой травы ускоряет заживление ран и восстановление клеток.

Во время эпидемий гриппа приём куркумы снижает вероятность заражения воздушно-капельной инфекцией.

Лечение воспалений и болеутоляющие свойства куркумы

Причинами возникновения различных болезней могут являться воспаления. Для профилактики этого явления рекомендуется принимать биодобавки, предотвращающие возникновения воспалений. В качестве таких биодобавок может быть использована куркума.

При артритах, остеоартрозах, ревматических болях в плечах и руках можно применять куркуму, так как одним из её полезных свойств являются болеутоляющий и противовоспалительный эффект, но при этом без побочных действий, присущих аналогичным болеутоляющим лекарствам.

Проблемы с кожей

Очень эффективным является применение куркумы при псориазе, экземах, воспалении сальных желез и при других воспалительных болезнях кожи.

Проблемы, связанные со слизью

Куркума может улучшить работу желчного пузыря. В традиционной китайской медицине считается, что если удалить слизь или мокроту, накапливающуюся в желчном пузыре, то его правильная работа будет восстановлена.

Если изгнать слизь из лёгких, то это смягчит кашель, облегчит протекание бронхита и астмы. В Аюрведе куркума применяется для осушения слизи, против гноя в глазах, ушах и т. д.

Лечение женских болезней

Куркума улучшает циркуляцию крови и стимулирует маточные сокращения. Она используется в качестве средства против анемии, менструальных болей - дисменореи и в отсутствии нормальных менструаций - аменореи.

Плохое кровообращение в матке может привести к возникновению опухолей, кисты и эндометриоза. Способность куркумы улучшать приток крови может предотвратить возникновения этих заболевания.

Куркума так же используется:

Как проще всего воспользоваться полезными свойствами куркумы? Используйте приправу карри при приготовлении пищи, эта приправа недорога и продаётся почти во всех крупных супермаркетах.

BACK